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芸豆卷兒的做法詳解


芸豆卷兒的做法:

制作材料:白芸豆,紅豆沙,糖適量。

做法步驟:

1、白芸豆洗淨浸泡一天後,剝去外皮(芸豆泡透後皮很容易去掉);

2、將泡豆的水倒掉,換水煮40分鐘到1小時至芸豆熟香港SEO,一定要熟透;

3、撈出煮熟的芸豆,瀝幹水分,用濾網過篩或用攪拌機打成細膩的芸豆泥,根據口味加些糖拌勻;

4、打開壽司簾,上面鋪一層保鮮膜,取芸豆泥塗在保鮮膜上,盡量塗勻,壓成一個大薄片;

5、將四邊不齊的地方切下去,塗上均勻的紅豆沙;

6、從壽司簾一邊慢慢卷起,直到卷成一個圓柱形,取下保鮮膜,切塊即可,可輕輕壓一壓使芸豆卷兒成方形。

竅門:

1、煮芸豆、過篩是個費功夫的活,真正要有耐心的;

2、芸豆中含有一種毒蛋白,必須在高溫下才能被破壞,所以食用芸豆必須煮熟煮透,以消除其毒性;

3、芸豆煮熟後一定要瀝幹水分,過篩後的芸豆泥不能濕,否則後面很難操作詩妙健 Smileygrowth USP


芸豆卷兒的營養功效:

芸豆營養豐富,據測定,每百克芸豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素,鮮豆還含豐富的維生素C。從所含營養成分看,蛋白質含量高於雞肉,鈣含量是雞的7倍多,鐵為4倍,B話維生素也高於雞肉。

溫馨提示:芸豆不宜生食,夾生芸豆也不宜吃,芸豆必須煮透,才能食用。芸豆是營養豐富的食品,不過其籽粒中含有一種毒蛋白,必須在高溫下才能被破壞,所以食用芸豆必須煮熟煮透,消除其毒性,更好地發揮其營養效益,否則會引起中毒。芸豆在消化吸收過程中會產生過多的中醫婦科氣體,造成脹肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應盡量少食。
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“快樂食物” 吃出美麗容顏

永無休止的工作,重如泰山的壓力,讓我們整天生活在疲憊和緊張之中,很久以來都快忘記了快樂是什麼感覺。現在有一種輕松緩解壓力活得快樂的方法——美食療法。這些“快樂美食”可以令您心情愉悅,也可以幫你美容哦。

要怎樣才能將負面情緒掃地出門呢要快樂很簡單,只要你懂得運用快樂營養素,就能讓你把煩惱和憂鬱通通趕走!蛋白質,維生素a、b、c、d、e,脂肪……你早已把它們的storage system習性摸得一清二楚,吃起來也遊刃有餘,那麼,這個快樂營養素又是何方神聖呢現在就讓我們一起揭開它們的神秘面紗吧!色氨酸

成員一:

快樂殺手鐧:增強自信心

有人認為火雞肉中富含的色氨酸也是重要的快樂元素。一旦人體血液中的色氨酸水平下降,就會引起抑鬱、自責、激憤等不良情緒。加拿大研究人員也發現,每天攝取3克色氨酸,就可以增強人的自信心。

在哪裏可以找到它

一般食物蛋白中色氨酸的含量較低,通常不到2%,因此除了選擇蛋白質豐富的食物以外,我們還應當多吃一些含色氨酸成分高的食物,比如海蟹、豆腐皮、肉松、黑芝麻等等,特別應當重視的是做乳酪時乳酪桶邊的淺白色、水狀的乳清,用其制成的case for samsung galaxy乳清粉幾乎是色氨酸含量最高的食物,睡前吃兩三勺有助於撫平我們不安的情緒,讓你更有精神面對第二天的挑戰。

成員二:葉酸

快樂殺手鐧:幫忙“生產”抗抑

抗抑鬱物質葉酸,不就是備孕一族必不可少的營養成分嗎沒錯,不過,它除了防止新生兒缺陷這一眾所周知的作用以外,還肩負著改善情緒的功能。這是因為,葉酸能夠幫助人體合成一種天然抗抑鬱物質sam-e,提高大腦血清素水平,有效抗擊抑鬱。

在哪裏可以找到它

天然葉酸主要存在於綠葉蔬菜,比如菠菜、生菜、油菜、香蕉和動物肝髒等食物中,每100克菠菜中就含有347微克葉酸,每100克豬肝中含有336微克葉酸,因此當你憂鬱的時候不妨來一份蔬菜沙拉,品嘗一根香甜的香蕉。然而葉酸很容易在受到陽光照射或者加熱的Pretty renew旺角情況下被氧化,損失率高達50~90%,因此綠色蔬菜的烹調溫度不宜過高。

葉酸是少數幾種人工產品效果更佳的維生素,可以通過服用片劑達到補充葉酸的效果,一般來說每天的攝入量在200微克左右。如果是孕婦或者計劃懷孕的女性,則要加量到600微克。不過,每天攝入的葉酸不要超過1000微克,否則可能引起毒性反應。

我敬愛的母親

母親在健康時曾經給予我的所有理性的教誨,都在她意識朦朧而昏沉的那些日子裏得到了最誠實的印證。
 


那天清晨6點多鐘,書房的電話急促地響起來。我被鈴聲吵醒,心裏怪著這個太早的電話,不接,翻身又睡。過了一會,鈴聲又起,在寂靜中響得驚心動魄。我心裏迷迷糊糊閃過一個念頭:不會是杭州家裏出了什麼事吧?頓時驚醒,跳下床直奔電話。一聽到話筒裏傳來父親低沉的聲音,我腦子“嗡”的一下,抓著話筒的手都顫抖了。

年近80高齡的母親長期患高血壓,令我一直牽掛懸心。2002年秋天的這個淩晨,我擔心的事情終於發生,母親猝發腦溢血,已經及時送往醫院搶救,准備手術。放下電話,我渾身癱軟。然而,當天飛往杭州的機票只剩下晚上的最後一個航班了。

在黑暗中上升,穿越濃雲密布的天空,我覺得自己像一個被安裝在飛機上的零部件,沒有知覺,沒有思維。我只是軀體在飛行,而我的心早已先期到達了。

我真的不敢想,萬一失去了母親,我們全家人在以後的日子裏,還有多少歡樂可言?

飛機降落在蕭山機場,我像一顆子彈,從艙門快速發射出去,“子彈”在長長的通道中一次次迅疾地拐彎。我的腿卻綿軟無力,猶如一團飄忽不定的霧氣,被風一吹就會散了。



走進重症監護室最初那一刻,我找不到母親了。我從來沒有想到,我竟然會不認識自己的母親——僅僅一天,腦部手術後依然處於昏迷狀態的母親,整個面部都萎縮變形了,口腔、鼻腔和身上到處插滿管子,頭頂上敷著大面積的厚紗布。那時我才發現母親沒有頭發了,那花白而粗硬的頭發,由於手術完全被剃光,露出了青灰色的頭皮。沒有頭發的母親不像我的母親了。我突然明白,原來母親是不能沒有頭發的,母親的頭發在以往的許多日子裏,覆蓋和庇護著我們全家人的身心。

手術成功地清除了母親腦部表層的淤血,家人和親友們都松了口氣,然後在重症監護室外的走廊上整日整夜地守候,焦慮而充滿希望地等待,等待母親從昏迷中蘇醒過來。每天上午下午短暫的半小時探視時間,被我們分分秒秒珍惜地輪流使用。我無數次俯身在母親耳邊輕聲呼喚:媽媽,媽媽,您聽到我在叫您麼?媽媽,您快點醒來……

等待是如此漫長,一年?一個世紀?時間似乎停止了。母親沉睡的身子把鐘表的指針壓住了。那些日子我才知道,“時間”是會由於母親的昏迷而昏迷的。

兩天以後的一個上午,母親的眼皮在燈光下開始微微戰栗。那個瞬間,我腳下的地板也隨之戰栗。母親睜開眼睛的那一刻,陰鬱的天空雲開霧散,整座城市所有的樓窗都好像一扇一扇地突然敞開了。

然而母親不能說話。她仍然只能依賴呼吸機維持生命,她的嘴被管子堵住了。許多時候,我默默地站在她的身邊,長久地握著她冰涼的手,暗自擔心蘇醒過來的母親也許永遠不會說話。腦溢血患者在搶救成功後,有可能留下的後遺症之一是失語。假如母親不再說話,我們說再多的話,有誰來回應呢?蘇醒後睜開了眼睛的母親,意識依然是模糊的,只能用她茫然的眼神注視我們。那個時刻,整個世界都與她一同沉默了。



母親開口說話,是在呼吸機拔掉後的第二天晚上。那天晚上恰好是妹妹值班,她從醫院打電話回來,興奮地告訴我們“媽媽會說話了”,我和父親當時最直接的反應是說不出話來。母親會說話,我們反倒高興得不會說話了。

妹妹很晚才回家,她說母親一口氣說了好多好多話,反反複複地說:太可怕了……這個地方真是可怕啊……妹妹說:我是嬰音。母親說:你站在一個冰冷的地方……她的話斷斷續續不連貫,又說起許多從前的事情,意思不大好懂。但不管怎樣,我們的母親會說話了,母親的聲音、表情和思維,正從半醒半睡中一點一點慢慢複蘇。

清晨急奔醫院病房,悄悄走到母親的床邊。我問:“媽媽,認識我嗎?”

母親用力地點頭,卻叫不出我的名字。

我說:“媽媽,是我呀,抗抗來了。”

由於插管子損傷了喉嚨,母親的聲音變得粗啞低沉。她複述了一遍我的話,那句話卻變成了:媽媽來了。

我糾正她:“是抗抗來了。”

她固執地重複強調說:“媽媽來了。”

我的眼淚一下子湧上來。“媽媽來了。”——那個熟悉的聲音,從我遙遠的童年時代傳來:“別怕,媽媽來了。”——在母親蘇醒後的最初時段,在母親依然昏沉疲憊的意識中,她脆弱的神經裏不可摧毀的信念是:媽媽來了。

媽媽來了。媽媽終於回來了。

從死神那裏僥幸逃脫的母親,重新開口說話的最初那些日子,從她嘴邊曾經奇怪地冒出許多文言文的句子。探望她的親友對她說話,她常常反問:為何?若是問她感覺怎麼樣,她回答:甚感幸福。那些言辭也許是她童年的記憶中接受的最早教育,也許是她後來的教師生涯中始終難以忘卻的語文課堂。那幾天,我們曾以為母親從此要使用文言文了,我們甚至打算趕緊溫習文言文,以便與母親對話。

幸好這類用詞很快就消失了。母親的語言功能開始一天天恢複正常。每一次醫護人員為她治療,她都不會忘記說一聲“謝謝”。在病床上長久地輸液保持一個姿勢讓她覺得難受,她便不停地轉動頭部,企圖掙脫鼻管,輸氧的膠管常常從她鼻孔脫落,護士一次次為她粘貼膠布,並囑咐她不要亂動。她慚愧地說:“是啊,我怎麼老是要做這個動作呢?”胡主任問她最想吃什麼,她說:“想吃蘑菇。”她開始使用一些複雜的句式來表達自己的意思,卻又常常詞不達意,讓病房的醫生護士忍俊不禁。她仍然常常把我和妹妹的名字混淆,我們糾正她的時候,她會狡辯說:“你們兩個嘛,反正都是一樣的。”

如今回想那一段母親渾身插滿了管子的日子,真是難以想象母親是怎樣堅持過來的。她只是靜靜地忍受著病痛,我從未聽到過她抱怨,或是表現出病人通常的那種煩躁。

離開重症監護室之前,爸爸對她說:“我們經曆了一場大難,現在災難終於過去了。”媽媽准確地複述說:“災難過去了。”



災難過後的母親,意識與語言的康複是十分艱難與緩慢的。我明明看見她醒過來了,又覺得她好像還在一個長長的夢裏遊弋。有時她清醒得無所不知,有時卻糊塗得連我和妹妹都分不清楚;她時而離我很近,時而又獨自一人走得很遠;有時她的思維在天空中悠悠飄忽,看不見來龍去脈,有時卻深深潛入水底,只見一個模糊的影子和水上的漣漪……

但無論她的意識在哪裏遊蕩,她的思緒出現怎樣的混亂懵懂,她天性裏的那種純真、善良和詩意,卻始終被她無意地堅守著。那是她意識深處最頑強最堅固的核,我能清晰地辨認出那裏不斷地生長出的一片片綠芽,然後從中綻放出絢麗的花朵。

若是問她:“媽媽,你今天有哪裏不舒服嗎?”她總是回答說:“我沒有不舒服。”

我的表弟、弟媳婦和他們的女兒去看望母親,在她床前站成一排。母親看著他們,微笑著說:親親愛愛一家人(那是我小時候母親給我買的一本蘇聯兒童讀物的書名)。母親也許是聽見了不知何處傳來的音樂聲,她說:敞開音樂的大門,春天來了。醫生帶著護士查房,在她床前噓寒問暖。母親說:這麼多白衣天使啊……又說:多麼好聽的聲音。還說:多麼美好的名字啊……護士都喜歡與她聊天,她們說:朱老師說話,真的好有意思啊。

有幾天我感冒了,擔心會傳染給母親,就戴著口罩進病房。母親不認識戴口罩的我了,久久地注視我,眼睛裏流露出疑惑的神情。我後退幾步,將口罩摘下說:“媽媽,是我呀。”母親認出我了,笑了。母親說:“你太累了,你回去吧,這裏沒有什麼事情……”

母親躺在移動病床上,胡醫師陪她去做CT,路上經過醫院的小花園。胡醫師說:“朱老師,你很多天沒有看到藍天白雲了,你看今天的陽光多好。”母親望著天空說:“是啊,今天真是豐富多彩的一天呀!”

想起母親剛剛蘇醒的那些日子,我妹妹的兒子陽陽撲過去叫外婆的那一刻,母親還不會說話,但她笑了,笑容使得她滿臉的皺紋一絲絲堆攏,像金色的菊花那樣一卷一卷地在微風中舒展。那是我見過的最燦爛的笑容,一如冷傲的秋菊,在凋謝前儀態萬方的告別演出。

母親永遠都在贊美生活。在她的內心深處,沒有怨恨,沒有憂鬱。即使遭受如此病痛,她仍如同一生中的任何時候,坦然承受著所有的磨難,時時處處總是為別人著想。即使在她大病初愈腦中仍然一片混沌之時,她依然本能地快樂著,對這個世界心存感激。

也許是得益於平和的心態,母親在住院幾個月之後,終於重新站立起來、重新走路、自己吃飯、與人交談,生活也逐漸能夠自理,幾乎奇跡般康複了。

我為自己有這樣一個美好的母親而驕傲。

我之所以寫下這些,是因為我看到了母親在逐漸蘇醒的過程中,在她的理智與思維邏輯都尚未健全的狀態下,所表現出來人性中那種最本真、最純粹、絕無矯飾偽裝的童心和善意。母親在健康時曾經給予我的所有理性的教誨,都在她意識朦朧而昏沉的那些日子裏,得到了最誠實的印證。

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